España se sitúa por cuarto año consecutivo en el primer lugar de la UE en número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente ha hecho públicos los datos del año 2011referentes a los sectores de la agricultura, productores, explotaciones ganaderas e industrial ecológicos. Todos los sectores y subsectores basados en la producción y transformación ecológica presentan cifras absolutas de crecimiento a pesar del entorno económico desfavorable que vive nuestro país.

Según las cifras ofrecidas la superficie inscrita destinada a la agricultura ecológica en España durante el 2011 ha sido de 1.845.039 hectáreas, frente a las 1.650.866 hectáreas dedicadas en 2010, lo que supone un incremento del 11,76%. El ministerio afirma que “con estos datos, y en base a datos provisionales de muchos de los países europeos, España se sitúa, por cuarto año consecutivo, en el primer lugar de la Unión Europea en número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica”.

El estiércol de las vacas, a menudo utilizado como fertilizante, contiene gran número de nuevos genes de bacterias resistentes a antibióticos que se desarrollan en los intestinos de estos rumiantes y ponen en peligro a los seres humanos, según un estudio divulgado el lunes. La investigación, publicada por mBio, la revista en línea de la Sociedad de Microbiología de Estados Unidos (ACM), baraja la posibilidad de que estos nuevos genes sean transferidos a las bacterias que se encuentran en los suelos en que se desarrollan cultivos, por ejemplo de legumbres.

Miles de genes resistentes a los antibióticos ya han sido identificados, pero en su gran mayoría se hallan en bacterias inofensivas. El gran temor es que se manifiesten en agentes patógenos responsables de intoxicaciones alimentarias o infecciones hospitalarias.

“En la medida en que existe un vínculo entre los genes resistentes a los antibióticos, las bacterias que se propagan en el ambiente y las bacterias que crecen en el medio hospitalario, apuntamos a conocer qué tipos de agentes patógenos confluían a través del estiércol utilizado como fertilizante”, explica Fabienne Wichmann, investigadora de la universidad de Yale (Connecticut, nordeste), coautora del trabajo.

Fertilizantes ecológicos Finca Viva participa en la jornada de huertos urbanos de Las Palmas.

Stand nº12 Presentando todos sus productos ecológicos e impartiendo el taller de elaboración de compost.

El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, a través del Área de Medioambiente, ha organizado hoy, viernes 8 de mayo, la ‘Fiesta de la Cosecha’, un evento protagonizado por lo más de 1.000 hortelanos de la Red Municipal de Huertos Urbanos, que cuenta con una extensa programación formativa y recreativa en el centro de Recursos Ambientales de El Pambaso.

El objetivo de esta celebración es destacar las buenas prácticas de agricultura ecológica, así como la posibilidad de compartir diferentes experiencias que se están llevando a cabo en todos los huertos de la red, al tiempo que se fomenta las relaciones entre usuarios y el fortalecimiento formativo en la agricultura ecológica.

A lo largo de esta jornada, que se extiende de 10:00 a 15:00 horas,  se llevan a cabo diferentes talleres dirigidos a hortelanos, impartidos por expertos en la materia, para la elaboración de compost, tratamiento de semillas, lombricompostaje y preparados de control de plagas, entre otros. En paralelo a la celebración de los talleres, se realiza una exposición dinámica de hortalizas de cada huerto de la red, junto a una proyección de vídeos de los diferentes huertos de la ciudad.

El próximo martes y miércoles, 28 y 29 de abril, expertos en medio ambiente llegados de diferentes puntos de Gran Canaria y del territorio nacional participarán en las Jornadas de Huertos Urbanos de la Villa de Moya. Una apuesta por lo colectivo.

Se trata de una iniciativa organizada por la Concejalía de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Moya y el Cabildo de Gran Canaria, dirigida a todas aquellas personas interesadas en la gestión y planificación de este tipo de espacios en el municipio norteño. Quienes podrán disfrutar de un amplio programa de ponencias y mesas de debate sobre esta materia, en la Casa de la Cultura en horario de 16.30 a 20.30 horas los dos días. La asistencia es gratuita, hasta completar el aforo.

Las Jornadas comenzarán el martes con la presentación del vídeo Los huertos urbanos de Gran Canaria. De la agricultura común a la comunitaria, financiado por el Cabildo de Gran Canaria y La Caja Rural de Canarias. Acto seguido tendrá lugar la conferencia bajo el título Potencialidades de los huertos urbanos en el proyecto local, a cargo de Nerea Morán Alonso, arquitecta urbanista y miembro de la Red Europea COST Urban allotment gardens y del departamento de Urbanística y Ordenación del Territorio de la Universidad Politécnica de Madrid. Además de ser coautora de obras como Raíces en el asfalto; pasado, presente y futuro de la agricultura urbana.

Las sustancias químicas contaminantes pueden manifestarse en cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria, por lo cual es muy complejo poder enumerar las distintas sustancias a las que la industria alimentaria debería prestar una especial atención. A lo anterior hay que sumarle la influencia de distintos factores que pueden hacer que estos contaminantes aumenten su presencia, como son determinadas prácticas agrícolas o diversos factores medioambientales.

Existen herramientas que permiten a la industria alimentaria priorizar acerca de los contaminantes que suponen o pueden suponer un peligro, y esto puede llevarse a cabo a través del acceso a investigaciones sobre salud pública y a datos estadísticos de incidencia.

Actualmente, las autoridades de seguridad alimentaria están trabajando intensamente en la determinación de las consecuencias que puede tener una exposición a contaminantes químicos conocidos o recientemente identificados, desarrollando estándares para los métodos y niveles de detección e impulsando la realización de estudios que conlleven el análisis químico de tejidos humanos, muestras de sangre o leche materna.

Con los servicios de implantación y asesoramiento en auto gestión de residuos orgánicos, particulares y empresas pueden realizar una autogestión de sus residuos orgánicos. Esto no es sólo un modo de contribuir al Medio Ambiente sino que con ello vamos a valorizar nuestros desechos orgánicos, dándoles un uso en el propio beneficio. Enseñando a las generaciones venideras como gestionar y rentabilizar lo que hasta ahora mal llamamos “basura”.

Transformando los residuos existentes en nuestra finca, granja, negocio o vivienda  y obteniendo a cambio fertilizantes tanto sólidos como líquidos de gran calidad y sin ningún riesgo ni contra indicación para las personas, animales y medio ambiente.